黑米怎么煮容易烂 电饭煲煮黑米饭要泡吗
2023-08-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉,具有代表性的黑米有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。那么,黑米怎么煮容易烂?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!
黑米怎么煮容易烂
黑米之所以不易煮烂,是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,要想将其煮烂,需长时间的浸泡,煮前先冷水浸泡至少3小时,使米身充分吸水膨胀,黑米软化后更易煮熟煮烂。在煮黑米要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。在黑米粥加一点谷物食材,可以增加黑米粥的营养价值。
电饭煲煮黑米饭要泡吗
建议黑米饭泡一下再放入电饭煲煮,因为黑米外层的那一层皮比较坚硬,直接放进电饭煲煮可能会比较难煮熟,泡过之后的黑米口感更丰富。
黑米可以打豆浆吗
黑米可以打豆浆,可以单用黑米打豆浆,也可以和黑豆、黑芝麻打成黑豆浆,还可以和黄豆、燕麦、薏米、黑芝麻、黑豆等打成杂粮豆浆,添加适量的冰糖或红糖调味即可饮用。
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